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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
12/04/2018 |
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Actualizado : |
12/04/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Documentos |
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Autor : |
CORREA, D.; BRITO, G.; MONTOSSI, F. |
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Afiliación : |
DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Aproximación a la carne Brangus. |
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Fecha de publicación : |
2013 |
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Fuente / Imprenta : |
Anuario Brangus, 2013, p. 36-40. |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Las razas sintéticas han sido creadas buscando dar respuesta a nuevas necesidades de producción, de adaptación o de mercado. y donde muchas veces la
generación y retención del vigor híbrido son importantes para la solución de los problemas planteados. La raza Brangus combina la raza Británica (Aberdeen
Angus), en una proporción de 5/8, con sangre Cebuína (Brahman ? Nelore o Tabapua) en una proporción de 3/8, con la finalidad de lograr los caracteres
deseables de sus razas originarias para mejorar aspectos productivos (rusticidad, longevidad, supervivencia, precocidad sexual y eficiencia) y carniceros
(conformación y calidad de carne). Es sobre estos dos últimos conceptos carniceros que la Sociedad de Criadores junto a INIA realizaron el presente trabajo,
para caracterizar algunas variables que conforman los anteriores con la finalidad de contar con una información de base que permita el desarrollo conjunto
de líneas de acción para mejorar y promover estos atributos, según la demanda de los mercados. Para esta experiencia se contó con 37 novillos de la
firma Ricor S.A., Estancia Berachi. |
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Palabras claves : |
BRANGUS; CARNE BRANGUS; MARBLING; MARMOREO; PESO DE CANAL; RAZAS SINTÉTICAS. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9143/1/Anuario-Brangus-2013.pdf
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Marc : |
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
27/02/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
RAC (ROYAL AGRICULTURAL COLLEGE); INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA) |
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Título : |
Desarrollando la cadena de carne vacuna uruguaya: informe final = Developing the uruguayan beef chain: final report. |
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Fecha de publicación : |
2005 |
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Fuente / Imprenta : |
In: RAC (ROYAL AGRICULTURAL COLLEGE); INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); FERREIRA, G. (Coord.). Desarrollando la cadena de carne vacuna uruguaya = Developing the Uruguayan beef chain. Montevideo (Uruguay): INIA, 2005. |
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Páginas : |
p. 55-146 |
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Serie : |
(Serie FPTA-INIA ; 14) |
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ISBN : |
9974-38-227-0 |
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ISSN : |
1688-924X |
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Idioma : |
Español |
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Thesagro : |
ALEMANIA; AUSTRIA; BELGICA; BIENESTAR ANIMAL; CARNE; CARNE DE RES; COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR; CONSUMIDOR; DINAMARCA; ESPAÑA; FINLANDIA; FRANCIA; GRECIA; HOLANDA; IRLANDA; ITALIA; LEGISLACION; MERCADEO; POLITICA AGRICOLACOMERCIO; PORTUGAL; REINO UNIDO; SUECIA; SUPERMERCADOS; UNION EUROPEA; URUGUAY. |
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Asunto categoría : |
-- |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8796/1/Fpta-14-p.55-145.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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